Strava v letných horúčavách má byť svieža a pestrá
Správne stravovanie by malo byť pre nás číslo jeden počas celého roka. Zvlášť dôležité je však v období prázdnin a dovoleniek, ktoré nám ponúka väčšiu príležitosť dokonale si spestriť svoj jedálny lístok. Nadopovať sa poriadnou dávkou čerstvého ovocia a zeleniny v podobe osviežujúcich jahodových, ananásových, grepových či banánových nápojov naše telo na pláži určite ocení. Aj doma, najlepšie vo vlastnej záhrade, môžeme „pestovať“ pravidelný prísun vitamínov a minerálov nevyhnutných pre náš organizmus.
Konateľ siete predajní zdravej výživy Update Slovakia Ivan Gallo približuje spôsoby letného stravovania: ,,Ochutnajte plody, ktoré ste ešte nejedli a vyskúšajte vzájomné kombinácie ovocia a zeleniny. Na to nemusíte byť práve na tej najexotickejšej dovolenke. Čo tak skúsiť na raňajky či desiatu žltý melón s prošutom, mäkký čerstvý syr a malé rajčiny s bazalkou a olivovým olejom? Netreba však zabúdať na to, že aj dobrého veľa škodí, hlavne čo sa týka ovocia, ktoré obsahuje komplex cukrov. Pri konzumovaní väčšieho množstva ovocia si môžeme ľahko spôsobiť zvýšenú glykémiu, následkom čoho sa môže spustiť proces priberania. Ešte horšie je to v prípade diabetikov. Ovocie preto odporúčam konzumovať hlavne v ranných hodinách, najneskôr však do skorého poobedia, aby sa vstrebané cukry mali čas spáliť. Vtedy je čas aj na primeraný pohyb, plávanie, bicyklovanie či výdatné prechádzky – túry, plážový volejbal, futbal a iné aktivity.“
Poukazuje aj na to, že nový trend v stravovaní na Slovensku Norbi Update svojimi potravinami bez pridaných cukrov výborne dopĺňa stravu ľudí, ktorí aj v letných horúčavách jedia najmä veľa ovocia a zeleniny a dodržiavajú pitný režim. Potraviny Norbi Update sú ideálne na zostavenie jedálnička v lete, v kombinácií so širokou škálou ovocia a zeleniny a dostatkom tekutín, tak pre rodiny s deťmi, ako aj pre ľudí trpiacich civilizačnými ochoreniami.
,,Mnohí narušia svoj pravidelný stravovací cyklus práve v dôsledku vyšších teplôt a činností, ktoré pre nich nie sú každodenné, napríklad pobyt na pláži, kúpanie, opaľovanie, turistika… Dôvodov je zvyčajne viacero – je teplo, nechutí nám jesť, rýchla zmena prostredia pre organizmus a iné. Tým si však nabúrajú metabolizmus, a to hlavne v dôsledku nepravidelného stravovania a zlého pomeru sacharidov, bielkovín a tukov. Nezriedka zanedbajú i pitný režim, ktorý by mal byť zvýšený práve v týchto teplých dňoch. Mnohí si myslia, že ho dodržiavajú. Dajte si však ruku na srdce- na to, aby ste vypili denne minimálne3,5 litravody, musíte vypiť každú pol hodinu jeden pohárik, teda cca 1,5 –2 dlvody. Celý metabolizmus môže nabúrať aj konzumácia studeného piva, či sladkých nápojov a kokteilov. Nie je totiž jedno, čo pijeme. Najlepším nápojom stále zostáva voda. V prípade, že naozaj ťažko odolávate teplu, skúste zmixovať veľa ľadu s trochou ovocia (na 2 dávky cca 0,6 dl- stačí napr. 1 broskyňa, či hrsť malín a ¼ – ½ limetky) a s malým množstvom vody. Dostanete ovocný ľadový nápoj, ktorý vás osvieži a schladí, navyše je v ňom naozaj málo sacharidov“, hovorí I. Gallo.
Zdravé stravovanie v pohodlí domova…
Potraviny zdravej výživy Norbi Update sa na pohľad neodlišujú od potravín, ktoré nájdete bežne v reťazcoch. Dôležité však je, aké zložky obsahujú, či majú priveľa cukru, tukov, cholesterolu, farbív, konzervantov a iných aditív, ktoré z dlhodobého hľadiska škodia organizmu. V Update predajniach si môžu celé rodiny zakúpiť vždy čerstvý chlieb a pečivo, mliečne, mäsové, konzervárenské výrobky, hotové jedlá, cestoviny, sladkosti a pochutiny, mrazené produkty, ovocné a zeleninové nápoje a sirupy, cereálie a výživové doplnky, rôzne koreniny a sladidlá potrebné na varenie. Pre ženy, ktoré radi varia a pečú, je pripravený jedinečný rad prísad do jedál z dielne svetoznámeho šéfkuchára Jamieho Olivera a poradenstvo, akým spôsobom výrobky používať. Diabetikom a trpiacim inými ochoreniami predajcovia individuálne poradia pri výbere zo sortimentu.
…aj na cestách
Na dovolenke je potrebné vyhýbať sa potravinám s vysokým glykemickým indexom a s vysokým obsahom sacharidov, ktoré počas teplých dní spôsobujú únavu a zlú koncentrovanosť. Vystríhajte sa ich najmä vtedy, ak vás čaká dlhá cesta autom. Potláčať únavu sladkými nápojmi, zmrzlinou, či keksíkmi sa neodporúča. Maškrtenie spôsobuje pri dlhých cestách najviac dopravných nehôd. Nadmerne zvýšená hladina cukru v krvi následkom pôsobenia nadmerného množstva inzulínu prudko klesne pod normu a pri monotónnej činnosti, akou je aj šoférovanie, človek dostáva silnú únavu, ktorá neraz vrcholí mikrospánkom. Vyhnúť sa takémuto efektu a celkovej únave z horúčav sa dá správnym stravovaním. Na obed si dajte napríklad zeleninový prívarok, alebo čerstvý zeleninový šalát s cestovinami (Update1), so syrom, šunkou či chutným pestom. Na večeru si niečo ugrilujte. Možností je neúrekom – od kuracieho mäsa, až po ryby a to s veľkým množstvom zeleniny -môže byť aj grilovaná. Ak počas vychutnávania si dovolenky neodoláte a dostanete chuť na alkohol, vhodné sú suché vína, ale nezabudnite, pite s mierou!
Viac informácií je na www.update.sk