Štítek: čaje

Podzim už se pár týdnů hlásí o slovo a s ním také chladné a sychravé dny. Osvěžující letní drinky pomalu nahrazujeme těmi horkými, které nás dokáží zahřát zevnitř a povzbudit nejen naše tělo, ale i mysl. Nejrůznější čaje, z jejichž široké škály chutí si musí vybrat snad každý, patří mezi nejzdravější horké nápoje. Zvlášť pokud zvolíte kvalitní sypané čaje.

 

Zkuste ortodoxní čaj

 

Určitě znáte několik druhů tohoto blahodárného nápoje, jako jsou černé, bílé či zelené čaje. Už jste ale někdy slyšeli o ortodoxním čaji? To jsou čaje, zpracovávány ortodoxní metodou z počátku 19. století, založenou na procesu ručního svinování, fermentaci a sušení. To všechno dnes zvládají stroje, které dokáží ruční práci dokonale napodobit, přesto jsou ortodoxní čaje považovány za opravdu tradiční a nejpoctivější.

Výběr konkrétního druhu čaje je už jen na vás. Zkusit můžete Dajeeling, čaj Assam nebo třeba nejrůznější čínské a cejlonské čaje.

 

Atypické „nečaje“ a jejich směsi

 

Mezi milovníky čaje se poslední dobou vžil název „nečaje“. Tak označují nápoje, které jsou běžně označovány za čaje, ale přitom jimi nejsou, protože neobsahují čajové lístky. Mezi nečaje patří třeba i zcela běžné bylinkové či ovocné čaje nebo Rooibos, o kterém se běžně mluví jako o „červeném čaji“, ale připravuje se z lístků africké rostliny Aspalatus Linearis.

K dalším druhům nečajů patří Honeybush, příbuzný Rooibosu, který se vyrábí z divokých medových keřů, rostoucích v Africe. Dalším známým zástupcem nečajů je jihoamerické Maté z lístků cesmíny paraguayské, jež mají typickou zemitou chuť. Maté je známé především svými povzbuzujícími účinky, které jsou vyšší než u kteréhokoliv jiného horkého nápoje včetně kávy. Méně známým nápojem z Jižní Ameriky je Lapacho. To se připravuje z vnitřní kúry stejnojmenného stromu, je velmi zdravé a má plno pozitivních účinků na lidský organismus.