Restaurace

Vítejte na naší stránce zaměřené na PR články v oblasti „Restaurace“! Zde najdete informace, inspiraci a tipy ohledně gastronomie, kulinářských trendů a restauračního průmyslu.

Naše články vám přinášejí recenze restaurací, nové menu, gastronomické události a zkušenosti špičkových šéfkuchařů. Rádi vám nabídneme rady pro vedení restaurace, zlepšení zákaznického servisu a tvorbu jedinečného gastronomického zážitku.

Připojte se k nám a objevujte svět restaurací plný chutí, inspirace a nových kulturních zážitků.

Turistický ruch v Rajeckej doline a Žilinskom kraji dostal nový impulz

Približne 50 nových pracovných miest prinesie, po úplnom dokončení druhej etapy rozvoja, luxusný štvorhviezdičkový kúpeľný hotel APHRODITE PALACE v Rajeckých Tepliciach. Hotel slávnostne otvorili za účasti vyše stovky pozvaných hostí vo štvrtok 5.júna 2014. Nové zariadenie je zamerané na najnáročnejšiu slovenskú klientelu s cieľom prilákať návštevníkov z Ruska, Ukrajiny a arabských krajín. Hotel by mal priniesť ďalší impulz v rozvoji cestovného ruchu nielen v Rajeckých Tepliciach, ale aj v širšom regióne Žilinského kraja. Novinárov o tom pri príležitosti otvorenia hotela informoval viceprezident akciovej spoločnosti SLK Rajecké Teplice Zdenko Miškolci.

,,Hotelom APHRODITE PALACE sa zväčší ubytovacia kapacita kúpeľov o 200 miest a plocha pre poskytované služby o 3000 m2. Spolu s neďalekým hotelom APHRODITE, s ktorým je prepojený preskleným premostením, bude v Kúpeľoch Rajecké Teplice hosťom k dispozícii 500 hotelových lôžok. Vďaka novému hotelu APHRODITE PALACE sa vytvorili nové pracovné miesta v profesiách kuchári, čašníci, batožinonosiči, chyžné a recepčné. Personálu hotela sme dali navrhnúť a ušiť slušivé dobové rovnošaty,“ konštatoval Z. Miškolci.

Dodal, že SLK Rajecké Teplice sú významným zamestnávateľom Žilinského kraja, ktorý dáva prácu priamo spolu cca 250 osobám. Ďalšie podnikateľské subjekty v Rajeckých Tepliciach i kraji majú tiež prospech z kúpeľov nepriamo, keď klienti kúpeľov utrácajú svoje peniaze v reštauračných a obchodných prevádzkach, či doprave. Nový hotel a úpravy areálu kúpeľov vylepšili aj námestie v Rajeckých Tepliciach. Hotel posunie kúpele svojou úrovňou medzi európsku kúpeľnú elitu.

Primátor Rajeckých Teplíc RNDr. Peter Dobeš k otvoreniu hotela uviedol: ,,Každý nový objekt, ktorý slúži širokej verejnosti, či už hotelové ubytovanie, alebo poskytovanie reštauračných služieb a dobudovanie vybavenosti pre rozvoj cestovného ruchu, prináša so sebou pracovné príležitosti do mesta a regiónu. Tým, že po rekonštrukcii pribudol takýto reprezentačný hotel, očakávame nárast návštevnosti kúpeľných hostí i pacientov. Zároveň to zvyšuje atraktivitu územia nášho mesta a prináša nové možnosti.“

Dodal, že k celkovému dobudovaniu centra Rajeckých Teplíc ako kúpeľného mesta, patrí aj nedávna rekonštrukcia námestia s rozvojom infraštruktúry. K tomu patrí osadenie lavičiek, dobudovanie fontány, zelene, ošetrenie stromov, verejného osvetlenia námestia, zabezpečenie WIFI, ale aj osadenie boxov ako hovoriacich máp s digitálnou časomierou, dátumom a meraním teploty vzduchu. ,,Je to jedna z najväčších investičných akcií v meste za posledné roky. Tešíme sa, že toto námestie – fórum, bude miestom pre posedenie, stretávanie sa a umocní s okolitými budovami kúpeľov jedno ucelené, upravené reprezentačné centrum mesta pre domácich občanov, ako i zahraničných návštevníkov,“ uzavrel P. Dobeš.

Zaujímavosťou štvorhviezdičkového hotela sú dve poschodia s najvyšším štandardom a piatimi hviezdičkami. ,,Chceme k nám prilákať hostí z Ruska, Ukrajiny a arabských štátov, ktorí vyhľadávajú výlučne päťhviezdičkový štandard, preto sme im chceli vyjsť v ústrety. Aj zvyšok hotela a najmä gastronómia ponúkajú vysokú kvalitu, ale za dostupné ceny, na aké je naša domáca klientela zvyknutá. O záujme domácej klientely a dopyte po našich službách svedčí doteraz vydaných 4000 klubových kariet,“ poukázal Z. Miškolci.

Hotel s výbornou polohou priamo v centre kúpeľného mestečka vznikol dva roky trvajúcou komplexnou prestavbou bývalého hotela Veľká Fatra. Investícia vo výške 7 mil. EUR bola financovaná z vlastných a úverových zdrojov investora. Skúšobná prevádzka APHRODITE PALACE začala v apríli 2014. Hotel je výsledkom inšpirácie antickým obdobím, v kombinácii s tradičnými architektonickými prvkami najlepších svetových hotelových sietí a kúpeľných zariadení. Nadčasová architektúra v antickom duchu, spolu s použitými pravými prírodnými materiálmi-mramorom, ónyxom, vzácnymi drevinami, sklenými vitrážami a zlatom, vytvárajú atmosféru prepychu a najvyššej kvality. Všade boli použité pravé prírodné materiály, obdobne ako vo svetových top hoteloch – sochy sú mramorové, aj interiér hotela je vyzdobený talianskym a indickým mramorom opracovaným v Číne. Na výzdobu hotela sa použilo 10 kg 24 karátového lístkového zlata a na vitráže slovenského pôvodu 5000 sklíčok.

Hotel APHRODITE PALACE je premostením spojený priamo s kúpeľným domom v antickom štýle APHRODITE, v ktorom hostia absolvujú všetky procedúry. Novému hotelu dominuje veľkolepá štýlová lobby a reštaurácia zdobená mramorom, ónyxom a 24-karátovým zlatom. Reštauračný koncept a la carte reštaurácie APHRODITE PALACE s 205 stoličkami vznikal za asistencie jedného z najlepších slovenských šéfkuchárov Mariána Fila z kaštieľa Afrodita, Čereňany. V súlade s najnovšími trendmi, v Rajeckých Tepliciach klienti nájdu nielen širokú ponuku medzinárodnej kuchyne, ale aj obľúbené domáce špeciality, ako sú treska či kysnuté koláče. Dynamiku a život do reštaurácie prináša otvorená kuchyňa, tzv. front cooking a jedlá na želanie.

APHRODITE PALACE je súčasťou druhej fázy rozsiahlych investícií Slovenských liečebných kúpeľov, a.s., Rajecké Teplice. Vlani mu predchádzalo otvorenie vonkajšieho vodného sveta, ktorý tvorí päť bazénov – relaxačný, plavecký, bralový bazén s vodopádom a dva turecké kúpele, ako aj vytvorenie 3 konferenčných miestností s kapacitou 200 osôb. Finančné prostriedky na výstavbu vonkajších bazénov získali kúpele z Operačného programu Konkurencieschopnosť a hospodársky rast v rámci zmluvne viazaných projektov vo výške 500 000 eur. Celková investícia sa však pohybovala okolo troch miliónov eur. Posledným bodom tejto fázy plánovaných investícií bude samostatný päťhviezdičkový komplex pre najnáročnejšiu klientelu.

Kúpele Rajecké Teplice patria k najobľúbenejším kúpeľom pre samoplatcov. Ako prvé na Slovensku zaviedli wellness služby, víkendové wellness pobyty a to už v 90. rokoch minulého storočia. Liečia sa tu pohybové, nervové, dýchacie choroby (astma) a choroby z povolania.

Viac informácií je na www.spa.sk

Centrálne rezervačné oddelenie: Tel.: +421 41 5494 256-7, E-mail:spa@spa.sk

Tašky pro všení i nevšední život

Tašky jsou unikátním produktem, který se obyčejně skládá především z držadla, popruhu nebo rukojeti a vaku. Tašky především slouží k přepravě zboží, nebo jiných předmětů, ale slouží i jako módní doplněk. Dle použitých materiálů tašky dokáží uschovávat a přenášet předměty od několika málo dekagramů až po předměty o váze několika kilogramů. Tašky jsou v dnešní době vyráběny z papíru, igelitu, jutoviny a i z ekologicky odbouratelných materiálů – tzv eko tašky, které se ve ve volné přírodě ekologicky rozloží a nejsou tak zátěží pro životní rostředí. Tašky mohou být koncipovány od praktických a účelových tašek až po tašky módní, které svým vzhledem hlavně doplňují aut fit nejedné dámě. Ať už si toto připouštíme či nikoli, staly se tašky naší nedílnou životní součástí, bez které si dnešní život málokdo dokáže představit.

Obaly.Cz

Barmanské potřeby pro začátečníky

Chcete potěšit známé na zahradní party nějakými barmanskými kousky? Nebo alespoň připravit pohoštění trochu na úrovni, drinky, ozdoby a třeba nějaký ten pohár pro dámy? Samozřejmě můžete improvizovat, ale lepší je pořídit si alespoň základní barmanské potřeby.

Barmanské potřeby – co a jak

Přirozeně nemá cenu si barmanské potřeby nakupovat na počet nebo do vitríny. Obecně se obejdete pouze s několika kousky, je potřeba si je ale rozdělit do skupin, aby se na nic nezapomnělo a přitom se dva předměty s podobným použitím zbytečně nepřekrývaly.

Barmanské potřeby – otevírání lahví

Do sekce otevírání patří barmanské potřeby v podobě nožů a vývrtek, přijdejme také nálevky do hrdla láhve, speciální pípy, zátky, stojany na láhve a kroužky proti stékajícímu vínu. S kompletním setem barmanských potřeb zvládnete profesionálně otevřít vinné láhve a důstojným způsobem je prezentovat na prostřené tabuli. Ubrousek proti stékání většinou není potřeba, pokud používáte nálevku, do některých nálevek se dá umístit zátka, některé láhve v sobě nálevku obsahují. Pokud jde o vývrtky, zapomeňte na domácí násilí klasických téček, nebo módní dvoupákové vývrtky, mezi autentické barmanské potřeby patří kapesní nůž s vývrtkou a nástavcem, který funguje jako páka. Kapesní otvírák obsahující nožík a nástavec na korunkové uzávěry je navzdory všemu pokroku stále nejpoužívanější.

Barmanské potřeby – drinky

Pokud si myslíte, že stačí smíchat džus s vodkou do skleničky od hořčice, ani nečtěte dál. Jestli ale toužíte po přípravě drinků na úrovni a s efektem, znovu se budete ptát, jaké barmanské potřeby jsou s tím spjaty. Led nevymačkáváme z vaniček prsty, máme ho připravený v boxu a nabíráme jej kleštěmi – patří mezi nejzákladnější barmanské potřeby. Lžičky do drinků se vyrábí z nerezu a mohou sloužit zároveň jako brčko. Překvapte své hosty tím, že takové věci máte. I sklenice se pro jednotlivé drinky liší a patří mezi barmanské potřeby. Šumivá vína patří do jiných sklenic, než červená silná vína a ty zase do jiných, než vermuty nebo destiláty. Když už, tak ať to vypadá. Mezi základní barmanské potřeby ale patří především šejkr.

Barmanské potřeby – šejkr

Bez šejkru není barman a tak můžeme naše povídání o barmanských potřebách zakončit právě tím. Barmanské potřeby v našich zeměpisných šířkách rozlišují tři základní typy šejkrů. Nerezový dvojdílný, kde se do sebe zasouvají dva nestejně velké pohárky s rovnými stěnami moc mezi lidmi neuvidíte. Šejkry typu Boston patří spíš mezi profesionální barmanské potřeby a ani tak je moc neuvidíte. Pro přípravu některých drinků, které se pak během barmanské akrobacie přelévají z jednoho pohárku otevřeného šejkru do druhého, jsou ovšem nutností. Jako druhý podtyp si dovolím zařadit šejkr jednodílný, kterým se shora přikrývá skleněný pohár. I když se jedná o stejný šejkr Boston, přesto vizuálně vypadá jinak a s trochou otrlosti můžeme ze sklenice přímo pít. Barmanské potřeby pro amatéry našeho ražení ale vypadají jinak, jedná se o šejkr na koktejly s pohárkem a víčkem, které se dají spojit šroubovním a můžete s nimi házet.

Ajurvédske čaje

Ajurvéda je viac ako 5000 rokov stará indická liečebná metóda. Je to vlastne veda o živote, pretože slovo ajurvéda je zložené z „ajúr“, a teda život a „véda“, čiže veda či znalosť. Z ajurvédy vychádza mnoho liečebných postupov. Ajurvéda je „robená“ pomocou aromaterapie, masáží, diét, detoxikačných kúr, meditácie, coloroterapie či pomocou bylín. Ide najmä o himalájske bylinky, z ktorých sa vyrába ajurvédsky čaj. Ide o viac ako 60 rôznych bylín, ktoré sa miešajú pod dozorom ajurvédskych liečiteľov. Svoju dlhú tradíciu majú napríklad v Nepále, Tibete či Bhutáne. Práve z týchto krajín pochádza najlepší ajurvédsky čaj. Ajurvédsky čaj pomáha pri liečbe mnohých chorôb od nachladnutia, chrípky, menštruačných problémov, kŕčových žíl, ťažkostí so srdcom, trávením, pokožkou či diabetom. Ajurvédsky čaj dokáže regenerovať, posilňovať obranyschopnosť organizmu, detoxikovať a pôsobí aj ako antioxidant. Okrem toho dokáže aurvédsky čaj zmierňovať či odstraňovať príznaky stresu, únavy a depresie. Posilňuje teda nielen telo, ale aj myseľ. Ajurvédsky čaj odporúčame aj pri onkologických ochoreniach. Podľa svojich zdravotných problémov si vyberte tie správne ajurvédske čaje. Každý čaj je namiešaný z iných bylín či iného pomeru bylín a korenín, ktorá pomáhajú pri tom ktorom zdravotnom či psychickom probléme. Pitím ajurvédskeho čaju dosiahnete rovnováhu medzi telom a dušou.