Restaurace

Vítejte na naší stránce zaměřené na PR články v oblasti „Restaurace“! Zde najdete informace, inspiraci a tipy ohledně gastronomie, kulinářských trendů a restauračního průmyslu.

Naše články vám přinášejí recenze restaurací, nové menu, gastronomické události a zkušenosti špičkových šéfkuchařů. Rádi vám nabídneme rady pro vedení restaurace, zlepšení zákaznického servisu a tvorbu jedinečného gastronomického zážitku.

Připojte se k nám a objevujte svět restaurací plný chutí, inspirace a nových kulturních zážitků.

Kvalitní přístroje na výrobu ledu – základ práce profesionálů

V mnoha provozech, podnicích a dokonce i v mnoha domácnostech již má své stabilní místo výrobník ľadu. Spousta provozoven by dokonce bez skutečně kvalitního profesionálneho výrobníku ľadu nemohla fungovat. Ať už jde o bary či restaurace, kde se podávání tolik oblíbených chlazených nápojů bez ledu opravdu neobejde, nebo o firmy, které led používají spíše podpůrně, například k uchování zkoumaných vzorků v laboratoři. Nechcete-li investovat špatně, je potřeba se na trhu s přístroji na výrobu ledu dobře zorientovat. V současné době existuje skutečně široká nabídka výrobníkov ľadu, ze které si můžete vybrat ten, který se svými parametry nejvíce přiblíží Vašim potřebám.

Je Vám kvalita nade vše? Značka Brema za ni ručí.

Sázíte-li na kvalitu, pak při volbě mezi různými značkami určitě neuděláte chybu, rozhodnete-li se pro výrobník ľadu Brema. Máte-li již jasno ve značce, pak dalším ze základních parametrů pro výběr vhodného přístroje je jejich kapacita udávaná v množství vyrobeného ledu za 24 hodin. Jedním ze základních hledisek, podle kterého se budete při pořizování rozhodovat je i typ produkovaného ledu. Ten se liší svým tvarem a strukturou. Používáte-li led při zpracování masa nebo mléka, při prodeji ryb, k uchování vzorků apod., pak využijete spíše led šupinový. V kavárnách, barech či restauracích najde uplatnění zejména led kostkový nebo ledová tříšť. Tu lze dokonce vyrobit dvěma způsoby. Buď přímo ve speciálním výrobníku, nebo můžete použít drvič ľadu.

Myslete dopředu a vytvořte si optimální zásobu ledu

Pro menší provozovny, které si vyrábějí kostkový led do nápojů, by pořízení výrobníku ledové tříště bylo neekonomické. Navíc často nedisponují dostatečným prostorem pro dva výrobníky. V těchto případech jsou ideální drviče ľadu, které splní stejný účel s menšími pořizovacími náklady a menšími nároky na prostor. Jestliže víte, že spotřeba vyrobeného ledu je ve Vašem podniku nárazová a potřebujete si vytvořit jeho zásobu, pak si včas pořiďte zásobník na ľad. Ten opravdu kvalitní Vám zajistí neustálou zásobu čerstvého ledu k okamžitému použití.

Fenomén letních dnů jménem led

Jistě si nedokážeme představit svůj život, a to především v letních dnech, bez kvalitního osvěžení. Kvalitní osvěžení není jen o perfektně vychlazeném pití, dobře fungující a adekvátně nastavené klimatizaci, ale také především o dobře připraveném ledu v zásobníku na led. Vybrat kvalitní zásobník na led není vůbec jednoduchou záležitostí, a proto je dobré si vybrat dobrého dodavatele, o kterém budeme mít dobré a dostatečné recenze z více stran, abychom si dokázali udělat objektivní názor. Se zásobníky také úzce souvisí výrobník ledu. Těchto je na trhu k dostání také celá řada. Neváhejte a vyzkoušejte různé vymoženosti nejmodernější techniky.

Výrobníky a zásobníky

Technika, která je v současné době pro led dostupná, je širokospektrá, a proto si může každý zákazník vybrat dle toho, co právě potřebuje a pro jakou příležitost to právě potřebuje. Kromě zásobníků ledu jsou na trhu k dostání také výrobníky ledu, které se stali během posledních pár let velice oblíbenými, a to nejen pro firmy, ale také pro domácnosti. I v domácnosti se totiž pořádají rodinné akce a oslavy anebo jen na obyčejné posezení s přáteli.

A kde si vybrat?

Pokud hledáte partnera, který je spolehlivý a skvělý v oblasti techniky pro lední radovánky a zásoby, je tím pravým a jedním z nejlepších určitě společnost Brema. Specializuje se na profesionální výrobníky ledu, zásobníky ledu a další potřebné a doplňkové techniky, bez které se žádná firma a žádná moderní domácnost současné době neobejde. Výrobníky ledu Brema jsou to pravé pro každého stávajícího i nového zákazníka. Uvidíte, že si vždy vyberete a díky profesionálními přístupu pravidelně školeného týmu odborníků pro vás bude nákup velice příjemnou záležitostí a vždy se k nám budete rádi znovu a znovu vracet. Tak neváhejte a přijďte k nám přesvědčit se o našich kvalitách na vlastní kůži.

Pivo Zubr Grand začíná sbírat prestižní ocenění

Jedenáctka Zubr Grand, která byla představena loni na podzim, získala ocenění „Výrobek Olomouckého kraje“ s právem označení „Výrobek OK ®“. Ocenění již od roku 2005 uděluje Agrární komora Olomouckého kraje. Zubr Grand se tak připojil v pivům Premium, Gold, Classic světlý, Classic tmavý a Free, která toto ocenění získala již v minulých letech.

„Na Granda jsme patřičně pyšní a věříme, že oceněním Výrobek Olomouckého kraje jeho sbírka úspěchů teprve začíná. Samozřejmě největším oceněním je pro nás chvála ze strany štamgastů a pivařů. A to že opravdu chutná, je jednoznačně vidět na jeho stále stoupajících prodejích,“ říká Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr.

Ocenění pivu Zubr Grand v kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje udělila osmičlenná odborná porota, která hodnotila obal, označení, vzhled, chuť, kvalitu a složení výrobků, důležitá je také originalita a vysoký podíl ruční práce. Výrobek musí být vyroben v Olomouckém kraji.

„Kritéria, podle kterých se ocenění uděluje, korespondují s našimi vlastními kritérii, kterými se v Zubru při výrobě piva řídíme. Jednoznačně se v pivovaru soustředíme na kvalitu a tradici, proto pro naše piva vybíráme ty nejlepší regionální suroviny jako je tršický chmel nebo hanácký slad,“ doplňuje Tomáš Pluháček.

Čtyřikrát chmelený ležák Zubr Grand byl oficiálně představen na Svatováclavských slavnostech v Kroměříži loni v září a až do února letošního roku byl distribuován výhradně jako pivo sudové. Od února se začal Zubr Grand stáčet do lahví a od května je nejnověji k dostání i v plechovkách.

Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí holdingu PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa a Regionální potravina. V loňském roce rozšířil svůj sortiment o 11° ležák Zubr Grand. Pivovar získal na podzim prestižní ocenění v degustační soutěži České pivo 2014 a to v kategorii světlé výčepní pivo (1. místo Zubr Gold) a v kategorii tmavé pivo (2. místo Zubr Classic tmavý).

U Kulky – komfortní ubytování v Kyjově

Slovácký Kyjov nabízí celou řadu zajímavých kulturních akcí a turistických památek, včetně překrásných přírodních scenérií, dobrého jídla a skvělého vína. Pro rok 2015 je pak pro návštěvníky jihomoravského městečka Kyjov připravena široká nabídka kulturních akcí,

Folklór, kultura, sport a ubytování Kyjov

Turisté zde mohou poznat místní hudbu a tance na nejstarším regionálním festivalu Slovácký rok, poslechnout si „cimbálovku“, navštívit výstavu hraček „Hračky ze staré půdy“ nebo výstavu spisovatele Bohumila Hrabala. Chystají se populární Martinské hody, Kateřinská zábava a tradiční vánoční oslavy. Návštěvníkům Kyjova, kteří touží po komfortním ubytování v přátelské atmosféře, můžeme doporučit rozhodně Kyjov penzion U Kulky.

Za výborné jídlo, pití a pohostinnou atmosféru ručí penzion Kyjov „U Kulky“ ležící v jádru Kyjova, penzion má kapacitu 80 míst a mimo pohohostinné, rodinné atmosféry poskytuje také skvělé zázemí pro cyklisty, rodiny i skupiny přátel. Při plánování firemního víkendu či rodinné dovolené se obraťte na penzion Kyjov. Překvapeni budete příjemnými cenami, výbornými domácím jídlem doplněným o skvělé moučníky nebo opékaná, uzená či třeba grilovaná masa.

Cyklistické stezky okolo Kyjova

Milovníci náročnější cyklistiky, ale i cyklistické rodiny s vozíky za kolo pro děti budou mile překvapeni četností tras. Kyjov penzion stojí uprostřd Kyjova, a tak si každý cyklista může vybrat dle délky a náročnosti trasu, která mu bude co nejvíce vyhovovat. Za vidění rozhodně stojí Kulkova mutěnická cyklostezka, Vyhlídka, Krajem folklóru a povodní a Krajem orchidejí, oškoruší a pálenic do Suchovské republiky.