V Čekyni se sbíral chmel na speciální várku piva Zubr Grand

Opět po roce se sešli zaměstnanci a poprvé i členové fanklubu pivovaru Zubr, aby společně pomohli na svět speciální várce piva Zubr Grand. Na Florykově chmelnici v Čekyni, v tršické chmelařské oblasti, tak již třetím rokem proběhlo česání chmele Žateckého poloraného červeňáku v čele se sládkovou a ředitelem pivovaru Zubr.

„Zubr Grand se těší veliké oblibě, a tak jsme se letos rozhodli umožnit i členům našeho fanklubu, aby se sami na výrobě nejprodávanějšího piva přerovského pivovaru podíleli. Věřím, že výsledek bude stát za to. Ostatně speciální edici Granda z první várky čerstvě načesaného chmele budou moci příznivci piva Zubr ochutnat již na konci října, kdy bude stočen do sudů a distribuován do vybraných restauračních zařízení,“ říká Tomáš Pluháček, ředitel pivovaru Zubr.

Jedenáctistupňový ležák Zubr Grand má výraznou chmelovou vůni a je vařen podle tradiční receptury z kvalitních surovin. Jednou z nich je právě Žatecký poloraný červeňák, kterému se v tršické chmelařské oblasti velice daří. „Odrůda chmele je pro samotné pivo zásadní a Žatecký poloraný červeňák je jeden z nejlepších a nejoceňovanějších. Svoji roli hrají také další regionální suroviny – hanácké slady, které díky svým parametrům a půdním podmínkám patří k nejkvalitnějším sladům v České republice a voda z tovačovských jezer, jenž splňuje přísné parametry varní vody,“ vysvětluje Nataša Rousková, sládková pivovaru Zubr.

Nad průběhem celé akce dohlížel i Karel Andres, vnuk prvorepublikového přerovského sládka Františka Stradiota, autora receptury, kterou se sládková Nataša Rousková při výrobě piva Zubr Grand inspirovala.

Pivovar ZUBR, a.s., tradiční český výrobce působící především na Moravě, je společně s pivovary Holba a Litovel součástí holdingu PMS. Pivovar je držitelem ocenění Klasa A a Regionální potravina a známky CHZO „České pivo“. Nejprodávanějším pivem z produkce je 11° ležák Zubr Grand. Pivovar získal absolutní vítězství v degustační soutěži Zlatý pohár PIVEX 2016 (Zubr Premium); 1. místo v kategorii ležáků (Zubr Premium), 1. a 2. místo v kategorii výčepních piv (Zubr Gold; Zubr Classic) a 3. místo v kategorii tmavých piv (Zubr Classic tmavý). V soutěži České pivo 2015 zvítězil v kategorii světlé ležáky (Zubr Premium) a druhá místa ve svých kategoriích získala piva Zubr Grand, Zubr Classic a Zubr Classic tmavý.