Bezlepková strava

Bezlepková strava je určená najmä pre celiatikov. Celiakia je totiž nepríjemné ochorenie, kedy črevá nevedia spracovať lepok. Lepok je vlastne mix bielkovín, ktoré sa nachádzajú v obilných zrnách – pšenici, ovse, jačmeni žite či špalde. Ani výrobky z nich uvarené nesmú celiatici konzumovať. Je to teda napríklad chlieb, rožky, cestoviny, ale aj kukurica, krúpy, knedle…teda všetko, čo je vyrobené z múky, ktorá obsahuje lepok. Bezlepková diéta je veľmi náročná, keďže sa celiakia objavuje už u malých detí. Rodičia v takomto prípade musia kupovať iba bezlepkové potraviny. Tie bývajú označené logom – preškrtnutý klas. Zabrániť dieťaťu, ale mnohokrát aj dospelému, aby si nezamaškrtili na nejakej pochúťke je veľmi ťažké. A práve preto vám ponúkame naozaj veľké množstvo rôznych bezlepkových potravín. Na výber je napríklad bezlepková zmes na pečenie, bezlepková instantná kaša, bezlepkové pivo BIO, bezlepkový chlieb či ryžový nápoj a mnoho ďalších. Bezlepková strava nie je bežným tovarom v obchodoch, preto je náročné najmä v prípade detí napríklad na výlete. Ak chcú niečo zjesť, nie je jednoduché zohnať bezlepkové jedlo. Mať po ruke nejaké bezlepkové potraviny je preto pre celiatikov nutnosťou bezlepková strava.