Měsíc: Duben 2012

Potravinové doplňky

Oblast potravinových doplňků je, bohužel, jednou z nejdůležitějších oblastí moderního stravování, za kterou nejenom utratíme každoročně miliardy korun, ale také se na ni spoléháme jako na ochránce našeho pevného zdraví. Proč jsme napsali „bohužel“, si vysvětlíme hned teď.

Stravujeme se špatně

V ideálním případě, kdy je v naší stravě přesně tolik živiny, kolik potřebujeme, nejsou doplňky stravy vůbec k ničemu. Dosažení takového stavu je ale dnes téměř nemožné, protože starost o jídlo jsme vytlačili někam do ústraní, kde se těmito problémy nechceme zabývat.
V drtivé většině případů tak v potravě nepřijímáme to, co naše tělo potřebuje. Navíc ani pořádně nevíme, jaké že látky a v jakém množství naše tělo vyžaduje. Řešení najdeme u společnosti Sunkins
Pomiňme teď rozdílnost každého z nás a řekněme si, v jakých oblastech má většina z nás resty.

Vitamíny

Příjem vitamínů je ve stravě velmi obtížný. Ve velké míře je obsahuje zejména ovoce, či zelenina. S vitamíny je ta potíž, že jsou často stravitelné jen za speciálních podmínek, takže je nelze dost dobře přijmout v jednom jídle všechny – některé se rozpouštějí ve vodě, jiné v oleji,… Častější, než úplný nedostatek vitamínů, je střídání předávkování a dlouhého vynechání jejich příjmu, což nám sice dává pocit, že jsme pro tělo udělali hodně, ale ve skutečnosti je to zcela k ničemu. Potravinové doplňky jsou tak v tomto ohledu téměř nezastupitelné, ale i zde pozor na předávkování, které našemu tělu neprospívá – pozor tedy na doporučené denní dávky, především u látek určených ke zrychlení metabolismu, například In thermo.

Minerály

Činnost našeho těla není možná ani bez těchto…prvků. Minerál je poměrně nepřesné označení, ale všichni si pod ním jistě představíme to, co je důležité – železo, vápník (kalcium), hořčík (magnesium),… Naše strava bývá na tyto prvky velmi chudá, proto je vhodné je čerpat i s pomocí potravinových doplňků. Nedostatek minerálů v těle se zjišťuje i při lékařských vyšetřeních, takže lze tyto problémy snadno odhalit.

Bílkoviny, cukry a tuky

Tady nám potravinové doplňky dokážou překvapivě pomoci také. Pokud teď budeme ignorovat různé bílkovinné bomby, které jsou vhodné třeba pro kulturisty, tak cukry ani tuky většinou s pomocí doplňků nepřijímáme, protože jich máme ažaž (výjimku tvoří asi rybí tuk, či lecitin).
S problémy v této oblasti nám ale doplňky mohou pomoci jinak – úpravou metabolismu těchto látek, který vede třeba k lepšímu odbourávání tuků. Význam těchto látek může být velký, obzvláště v případě, že náš metabolismus nefunguje správně, ale nikdy nesmíme spoléhat pouze na tyto doplňky – zásadní je vždy i regulování příjmu samotných živin ve stravě.

Význam KVALITNÍCH doplňků

Pokud se omezíme na doplňky, které mají to správné složení (například in gel lady), můžeme svému tělu výrazně prospět. Pozor však na doplňky, které se pouze tváří jako užitečné a vůbec neobsahují látky, kterými se chlubí. Proto vybírejte vždy s rozumem a pamatujte, že doplněk nám nenahradí běžnou bohatou stravu a už vůbec ne léky. V dlouhodobém hledisku ale tělo, vhodně podporované správnou dávkou vitamínů a minerálů, určitě pozná rozdíl a kvalita našeho života poroste.

Výživové poradenství

Čím dál více lidí si začíná uvědomovat, že zdravý životní styl dokáže náš život prodloužit a hlavně zkvalitnit. Samozřejmě, základem je elementární zdraví, tedy nebýt nemocný, což je dnes už poměrně snadno dosažitelný stav, zejména v mládí a produktivním věku, díky medikamentům a rozvinutému lékařství. Rozdíl mezi „ne nemocným“ a opravdu zdravým člověkem je však propastný.

Dosažení pravého zdraví, tedy stavu těla, ve kterém si můžeme život vychutnávat naplno, je už větší oříšek. Znečištěné prostředí, civilizační choroby, stres, nekvalitní strava, to vše nás ohrožuje každý den, každý okamžik. Každé z těchto rizik je tak závažné, že se mu věnuje jedna i více vědeckých disciplín téměř „na plný úvazek“, ať už jde o ekologii, medicínu, psychologii, nebo výživové poradenství.

To co jíme je zároveň nejsnáze ovlivnitelné i nejvíce opomíjené. Přitom je kvalitní, přiměřená a vyvážená strava základem všeho. Určuje, z čeho naše tělo musí fungovat, na jaké látky se může spolehnout, což platí i pro mozek, jehož dobrý stav je důležitý i pro psychickou pohodu a zvládání stresu.

Otázka stravy může vypadat banální, ale její komplexnost je tak vysoká, že na její správné vyřešení stačí málokdo bez odborných znalostí. Dnes, podloženo rozličnými výzkumy, je každá potravina zdraví prospěšná i škodlivá zároveň, skupiny vědců se nechávají slyšet, kolik čeho máme, nebo můžeme sníst, ale výživové poradenství je o něčem zcela jiném. Nesmyslné a od reality odtržené testy na konkrétních potravinách a látkách jsou nahrazeny pohledem na lidské tělo i stravu jako celek. Proč je vlastně tak složité se správně najíst?

Problémy se stravováním

Zásadním problémem je, kolik toho sníme. Ne snad v absolutním měřítku, protože váhu těla si lidé hlídají (a kdo si ji nehlídá, ten většinou výživového poradce vyhledá jako první, protože s tím chce něco udělat co nejdříve). nutriční terapeut brno Problémem je i nepravidelnost – celý den nic nesníst a pak to „dohnat“ jedním velkým jídlem opravdu tělu nedělá dobře. Zcela zásadní je také to, co jíme. A kdy jíme. A jak funguje naše tělo. Obzvláště poslední otázka je pro většinu z nás takřka neřešitelná, respektive na ni hledáme odpověď celý život. A ze všech těchto aspektů složit adekvátní jídelníček? Téměř nemožné.

Proto je tolik potřeba rada zkušeného odborníka, který nejenom ví, co jednotlivé potraviny obsahují, jak působí na naše tělo, čím nám mohou uškodit, nebo naopak prospět, ale také poměrně snadno a rychle pozná, jak tyto obecné a pro laika spíše matoucí informace napasovat na každého z nás. obezitologická poradna praha

Hlavní úkoly výživového poradce?

Správný výživový poradce vám musí pomoci poznat sama sebe. Doporučení toho, kdy, jak, co a kolik jíst může vycházet až z této znalosti, protože každý člověk je unikátní – nejhorší, co nám kdo může doporučit, jsou „zaručené diety“ a „univerzální řešení“.

Stanovení rovnováhy (případně řízeně posunuté jedním nebo druhým směrem pro získání nebo ztrátu váhy) je pak velmi snadné a hlavně funkční. Bez odborného výživového poradenství ale naše pokusy nikdy nebudou mít dlouhodobé pozitivní účinky na opravdové zdraví našeho těla.